Durant le ramadan, il est important de manger pendant l’iftar mais plus encore de boire afin de rester hydraté toute la journée. Je vous livre mes 3 recettes préférées de boissons iftar pour rester hydraté pendant le ramadan.
Ces délicieuses recettes de boissons iftar rendront votre ramadan plus sain:
1- Nannari Sarbath
Nannari, une herbe médicinale, est largement consommée en Inde pendant l’été car c’est un excellent rafraichissant corporel et purificateur de sang. Une boisson fraîche à base de Nannari est suffisante pour soulager votre épuisement de la journée.
Préparez Nannari Sarbath à la maison avec du sirop Nannari du commerce, des graines de sabja, du citron et du badam trempé.
Ingrédients
- 1/4 tasse de sirop de nannari / sirop de sarasaparilla
- 2 cuillères à soupe de graines de sabja (trempées dans l’eau)
- 1 citron
- Quelques badam pisin / gomme d’amande imbibée
- Glaçons
Comment faire Nannari, Badam Pisin Sarbath
- Faites tremper la gomme d’amande dans l’eau pendant la nuit. La gomme d’amande se transforme en une texture gélatineuse transparente. Égouttez l’eau restante et lavez à nouveau.
- Mélanger le sirop de nannari, les graines de sabja trempées et le badam pisin trempé dans un récipient.
- Ajoutez suffisamment d’eau glacée et de jus de citron.
- Ajouter les glaçons, bien mélanger et servir.
2- Thé glacé désaltérant
Quelques gorgées de ce thé glacé rafraîchissant vous garderont hydratés pendant longtemps.
Pour ce faire, plongez les sachets de thé dans de l’eau bouillante à laquelle on ajoute du sucre, du miel, du jus de citron, du jus d’orange et du soda. Décorez avec des tranches de citron et des feuilles de menthe pour obtenir la bonne saveur.
Ingrédients
- 3 cuillères à café de Thé ou sachets de thé
- 3 tasses d’eau bouillante
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 tasse de jus d’orange
- Soda ou limonade
- 1/2 tasse de sucre ou miel
- Feuilles de menthe fraîche et tranches de citron
Comment faire du thé glacé désaltérant
- Versez de l’eau bouillante sur du thé ou des sachets de thé dans une grande théière.
- Laisser infuser 4-5 minutes.
- Incorporer le sucre jusqu’à dissolution.
- Ajouter le jus, décorer avec des tranches de citron et servir avec beaucoup de glace.
- Donne 5 à 6 tasses.
3- Orange Sharbat
Sharbat ou sorbet est une boisson sucrée populaire généralement servie fraîche. Il peut être servi sous forme de concentré et consommé avec une cuillère ou dilué avec de l’eau pour créer la boisson.
Ce Sharbat orange fait maison est préparé avec des ingrédients facilement disponibles – orange, citron et sucre.
Ingrédients
- 1 litre de jus d’oranges (environ 3 douzaines de petites oranges)
- 1 litre d’eau
- 1,5 sucre
- 2 cuillères à café d’essence d’orange
- jus de 4 citrons
- jus de 2 citrons
Comment faire de l’orange Sharbat
- Retirer le jus d’orange, filtrer et conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
- Faites bouillir l’eau avec le sucre.
- Faites bouillir jusqu’à ce que le sucre se dissolve complètement.
- Ajouter le jus de 2 citrons et bien mélanger.
- Retirer du feu et refroidir complètement.
- Ajouter le jus d’orange conservé, l’essence d’orange et le jus de 4 citrons. Bien mélanger.
- Conserver dans des flacons stérilisés secs et hermétiques.
- Servir: Dans un grand verre, mettez environ 4 à 5 cuillères à soupe de sirop d’orange et ajoutez suffisamment d’eau. Bien mélanger.
- Ajouter de la glace pilée et servir frais.
Connaissiez-vous ces recettes? Quelles boissons iftar consommez-vous pendant le ramadan pour vous garder hydraté toute la journée? Partagez-nous vos recettes sur les réseaux sociaux!
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