Ces recettes de repas à la mijoteuse restent d’une simplicité enfantine. De plus, ces plats épateront à coup sûr vos amis et votre famille.
Haricots Cowboy à la mijoteuse
Cette recette de haricots cowboy offre un plat copieux de haricots, de bœuf haché et de bacon dans une sauce sucrée et acidulée. Ces haricots cowboy, des fèves avec une touche de viande, regorgent d’ingrédients simples et d’une saveur copieuse.
Que sont les haricots Cowboy ?
Les haricots cowboy (ou chuckwagon) sont un plat du sud-ouest composé de haricots, de bœuf haché, de bacon et d’autres ingrédients. Plein de saveurs de barbecue, ils se marient parfaitement avec toutes sortes d’entrées.
Ingrédients du haricot cowboy
Voici les ingrédients simples dont vous aurez besoin pour préparer cette recette de haricots cowboy :
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- Viande : Le bacon et le bœuf haché font monter d’un cran les fèves au lard ordinaires.
- Haricots : Vous aurez besoin de haricots cuits au four en conserve avec de la graisse d’oie, des haricots rouges.
- Oignons : Deux oignons coupés en dés ajoutent une saveur particulière.
- Ketchup : Utilisez du ketchup acheté en magasin ou fait maison.
- Cassonade : Une tasse de cassonade apporte chaleur et douceur.
- Moutarde : Une cuillère à café de moutarde préparée donne une profondeur de saveur supplémentaire.
Préparation des haricots de cow-boy dans la mijoteuse.
Vous trouverez la recette complète, étape par étape, ci-dessous – mais voici un bref aperçu de ce à quoi vous pouvez vous attendre lorsque vous préparez des haricots cowboy dans la mijoteuse :
- Cuire la viande dans une poêle jusqu’à ce que le boeuf soit brun et friable.
- Transférer la viande dans une mijoteuse, puis incorporer le reste des ingrédients.
- Cuire, couvert, jusqu’à ce que le mélange soit épais et bouillonnant.
Pommes de terre au fromage à la mijoteuse
Une recette facile et savoureuse de pommes de terre au fromage. Idéal pour les repas-partage ou les vacances lorsque l’espace du four est limité ! Il peut facilement être doublé si vous avez une mijoteuse plus grande.
- Graissez votre mijoteuse avec un aérosol de cuisson ou du shortening.
- Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre rissolées, la soupe au fromage, le lait évaporé et la moitié des oignons frits.
- Verser dans la mijoteuse.
- Couvrir et cuire à High pendant 4 heures ou à Low pendant 8 heures.
- Garnir du reste des oignons juste avant de servir.
Haricots cuits à la mijoteuse
Préparation:
La veille,
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- Mélanger les haricots Great Northern et l’eau dans une grande casserole.
- Porter à ébullition, et cuire 1h30.
- Verser les haricots et leur liquide dans un bol, couvrir et réfrigérer toute la nuit.
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Le matin,
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- Egoutter le liquide en réservant 1 tasse.
- Verser les haricots et le liquide réservé dans le pot d’une mijoteuse.
- Incorporer la viande salée, l’oignon, la mélasse, la cassonade, la moutarde et le poivre.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 12 à 14 heures.
- Remuer avant de servir.
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Tacos au bœuf râpé sans chichi
Cette recette a été créée pour un bar à tacos de Cinco De Mayo qui a eut un grand succès. Servir avec des tortillas chaudes et vos garnitures préférées. Pour moins de chaleur, omettez les jalapenos.
Ingrédients
- 1 gros oignon jaune, tranché en fines rondelles,
- 1 rôti de paleron de bœuf désossé, paré,
- 2 boîtes de tomates en dés assaisonnées au chili,
- 1 cube de bouillon de bœuf,
- 1 tasse de café froid,
- 1 pincée de piments verts coupés en dés,
- 2 piments jalapeno, tranchés (facultatif),
- 4 gousses d’ail, hachées,
- 1 cuillère à café de piment en poudre,
- ½ cuillère à café de cumin moulu,
- ½ cuillère à café de sel,
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu.
La préparation :
- Étendre la moitié des rondelles d’oignon au fond d’une mijoteuse.
- Placer le rôti de paleron sur les oignons.
- Verser les tomates en dés, le bouillon de bœuf et le café dans la mijoteuse sur le rôti;
- Incorporer les piments verts coupés en dés, les piments jalapeno, l’ail, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre noir.
- Étendre les rondelles d’oignon restantes sur le mélange.
- Couvrir la cuisinière et cuire à feu doux jusqu’à ce que le bœuf soit très tendre, de 6 à 10 heures.
- Transférer le rôti de paleron dans un bol et effilocher la viande.
- Remettre la viande dans la sauce.
- Retirer les oignons et servir avec de la viande.
Incroyable gâteau au chocolat à la mijoteuse !
Ce gâteau au chocolat mijoté est incroyablement moelleux et délicieux, et il est si facile à préparer dans votre mijoteuse. Servez-le chaud avec une boule de glace à la vanille.
Ingrédients
- aérosol de cuisson
- 2 tasses de sucre blanc
- 1 ¾ tasse de farine tout usage
- ¾ tasse de cacao en poudre non sucré
- 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 ½ cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait
- ½ tasse d’huile végétale
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 tasse d’eau bouillante
Préparation :
- Vaporisez le pot d’une grande mijoteuse avec un aérosol de cuisson.
- Fouettez le sucre, la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.
- Bâtez le lait, l’huile, les œufs et la vanille dans un bol moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés; verser la pâte dans la mijoteuse préparée.
- Couvrir et cuire à feu doux jusqu’à ce que le gâteau n’ait plus de taches humides sur le dessus et se détache des côtés du pot, environ 3 heures.
- Éteignez la mijoteuse et laissez reposer 30 minutes avant de servir.
