L’hypertension n’a rien à voir avec la fatalité. Souvent une bonne alimentation va vous permettre de l’abaisser. En premier, diminuez et limiter votre consommation de sel.
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Ensuite, apprenez à assaisonner vos plats avec des herbes, des épices et des aromates.
Voici 3 recettes qui peuvent vous aider à contrôler l’hypertension.
Salade de betteraves et d’agrumes :
La salade de betteraves et d’agrumes est une recette intéressante pour aider à contrôler l’hypertension en raison de ses ingrédients spécifiques et de leurs bienfaits pour la santé :
Betteraves :
Les betteraves sont riches en nitrates, qui peuvent contribuer à la dilatation des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi la pression artérielle. Elles sont également riches en fibres, en antioxydants et en minéraux tels que le potassium, qui jouent un rôle important dans la régulation de la pression artérielle.
Oranges et pamplemousses :
Les agrumes, tels que les oranges et les pamplemousses, sont riches en vitamine C, en antioxydants et en fibres. La vitamine C peut aider à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, tandis que les antioxydants aident à réduire l’inflammation et à protéger contre les dommages oxydatifs.
Épinards :
Les jeunes pousses d’épinards sont une excellente source de nitrates, de potassium et de magnésium, qui sont tous des nutriments importants pour la régulation de la pression artérielle. De plus, les épinards sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui en fait un choix sain pour la gestion du poids.
En combinant ces ingrédients dans une salade, vous obtenez une combinaison de nutriments bénéfiques pour l’hypertension.
La salade de betteraves et d’agrumes peut être consommée en accompagnement ou en plat principal pour un repas équilibré et nutritif.
Ingrédients :
- 2 à 3 betteraves cuites et coupées en dés
- 2 oranges, pelées à vif et coupées en quartiers
- 1 pamplemousse, pelé à vif et coupé en quartiers
- 1 poignée de jeunes pousses d’épinards
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon le goût
Préparation : Dans un grand saladier, mélangez les dés de betteraves, les quartiers d’oranges et de pamplemousse, et les pousses d’épinards. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement. Servez frais.
Brochettes de poulet aux légumes :
Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet, coupées en cubes
- 1 poivron rouge, coupé en morceaux
- 1 poivron vert, coupé en morceaux
- 1 oignon rouge, coupé en quartiers
- 8 champignons, coupés en deux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus de citron
- Herbes de Provence
- Sel et poivre selon le goût
Préparation :
Préchauffez le gril à feu moyen. Enfilez les cubes de poulet, les morceaux de poivron, les quartiers d’oignon et les champignons sur des brochettes en alternance. Badigeonnez les brochettes d’huile d’olive, de jus de citron, d’herbes de Provence, de sel et de poivre. Faites griller les brochettes pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Servez chaud.
Smoothie à l’avocat et aux épinards :
Ingrédients :
- 1 avocat mûr, pelé et dénoyauté
- 1 poignée de jeunes pousses d’épinards
- 1 banane
- Jus d’un citron
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 tasse de lait d’amande non sucré
- Quelques glaçons
Préparation :
Dans un mixeur, ajoutez l’avocat, les épinards, la banane, le jus de citron, le miel, le lait d’amande et les glaçons. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Versez dans un verre et dégustez immédiatement.
Ces recettes sont non seulement délicieuses, mais elles intègrent également des ingrédients bénéfiques pour la santé et peuvent contribuer à la gestion de l’hypertension. N’oubliez pas de consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils personnalisés en matière de nutrition.
