Voici une recette simple et délicieuse de riz sauté aux légumes:
Aussi, pour vous inspirer, une vidéo de Deli cuisine.
En premier lieu, préparez tous les ingrédients pour ne pas vous disperser.
Ingrédients à incorporer pour votre riz sauté aux légumes:
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- 2 tasses de riz cuit (idéalement riz basmati),
- 1 tasse de petits pois,
- 1 poivron rouge, coupé en dés,
- 1 carotte, coupée en petits morceaux,
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- 1 oignon, haché,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- 1/4 tasse de sauce soja,
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale,
- 2 œufs battus (facultatif),
- Sel et poivre selon le goût,
- Ciboulette fraîche pour la garniture.
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Instructions:
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. De plus, ajoutez l’oignon et l’ail, faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
- Ajoutez les carottes et les petits pois dans la poêle. Faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres.
- Ajoutez le poivron rouge et continuez à faire sauter les légumes.
Par ailleurs, poussez les légumes sur un côté de la poêle et versez les œufs battus de l’autre côté.
- Remuez doucement jusqu’à ce qu’ils soient brouillés et cuits.
- Ajoutez le riz cuit dans la poêle, mélangez bien avec les légumes et les œufs.
- Versez la sauce soja sur le mélange de riz et remuez pour bien enrober tous les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Laissez cuire quelques minutes de plus, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
- Garnissez de ciboulette fraîche avant de servir.
Voilà, vous avez un délicieux riz sauté aux légumes!
Enfin, vous pouvez également ajouter d’autres légumes selon vos préférences. Bon appétit!
