Riche en vitamine B9, l’épinard contribue à la bonne croissance d’un bébé. Toutefois, encourager ses enfants à consommer ce légume à feuilles reste un défi de taille pour tous les parents. Et si vous cuisiniez les épinards autrement ? Essayez ces 2 recettes à base d’ épinards pour faire changer d’avis vos enfants.
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Muffins aux épinards et à la feta
Votre enfant n’aime pas les purées d’épinards ni les soupes aux épinards ? Ne vous découragez surtout pas ! Pour introduire ce légume dans l’alimentation de votre enfant, misez sur un plat délicieux qui attire son regard. Nous vous recommandons de tester cette recette de muffins aux épinards et à la feta :
Les ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser notre recette de muffins aux épinards et à la feta:
- 200 g d’épinards
- 250 g de feta
- 250 g de farine
- 3 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- De l’huile d’olive
- 30 cl de lait écrémé
Ingrédients pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Les ustensiles à utiliser :
- Une grille à pâtisserie
- Un moule à muffins
- Un couteau
Les étapes à suivre pour préparer des muffins aux épinards pour régaler les enfants :
- Coupez la feta en petits morceaux
- Préchauffez votre four à 180 degrés
- Mélangez la farine avec le sel et la levure
- Battez les œufs avec le lait, l’huile d’olive et les épinards, ajoutez ce mélange avec la farine
- Ajoutez la feta au mélange
- Versez la pâte dans votre moule à muffins
- Mettez la moule au four pendant 20 minutes
Note : Ne négligez pas la présentation de vos muffins aux épinards. Pensez notamment à ajouter quelques éléments de décorations (ombrelles ou petits drapeaux par exemple) pour faire saliver vos enfants.
Petits chaussons aux épinards
Vous voulez régaler votre enfant avec une recette à base d’épinards ? Pourquoi ne pas lui cuisiner des petits chaussons aux épinards ? Voici les ingrédients et les étapes de préparation de notre recette :
Les ingrédients
Voici les ingrédients de notre recette de petits chaussons aux épinards :
- 600 g d’épinards hachés
- 300 g de pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 œuf (pour la dorure)
- Du sel
Ingrédients pour 10 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Les ustensiles à utiliser :
- Une poêle
- Un papier sulfurisé
- Un pinceau
La préparation des petits chaussons aux épinards pour enfants :
- Préchauffez votre four à 180 degrés
- Faites chauffer l’huile d’olive dans votre poêle, puis faites-y revenir les épinards
- Ajoutez du sel, puis réservez
- Déroulez la pâte feuilletée
- Coupez la pâte feuilletée en plusieurs carrés
- Mettez les épinards sur chaque carré avant de faire des chaussons
- Recouvrez votre plaque de four d’un papier sulfuré avant d’y placer les chaussons
- Badigeonnez les chaussons avec la dorure à l’aide d’un pinceau
- Mettez les chaussons au four pendant 30 minutes
À servir au chaud !
