Découvrez le secret du meilleur beurre de ferme et laissez-vous séduire par la saveur inégalée de la meilleure bière de la province ! Plongez dans les délices du Hainaut :
Le beurre de ferme est un produit laitier naturel et délicieux. On le fabrique à partir de la crème de lait issue de vaches élevées dans des fermes. Contrairement au beurre industriel, le beurre de ferme a une saveur plus riche et une texture plus crémeuse.
La production de beurre de ferme commence par la collecte de la crème de lait. Celle-ci est ensuite battue ou barattée pour séparer le gras du lait. Ce processus de barattage permet de transformer la crème en beurre en agitant vigoureusement la crème jusqu’à ce que les globules gras se rassemblent pour former des grumeaux solides, tandis que le liquide restant est le lait battu.
