Le cake bowl, ou bol à gâteau, est une option de petit-déjeuner intéressante et polyvalente, offrant plusieurs avantages :
- Équilibre nutritionnel : En fonction des ingrédients utilisés, un cake bowl peut être préparé avec des éléments nutritifs tels que des flocons d’avoine, des fruits frais ou secs, des graines, des noix, des protéines comme les œufs ou le yaourt, offrant ainsi un mélange équilibré de macronutriments (protéines, glucides, lipides) et de fibres pour un bon départ de la journée.
- Facilité de préparation : Les cake bowls peuvent être préparés à l’avance, ce qui permet de gagner du temps le matin. Il suffit souvent de mélanger les ingrédients, de les cuire au micro-ondes ou au four, et d’ajouter des garnitures pour obtenir un repas prêt à déguster.
- Personnalisation : Vous pouvez personnaliser votre cake bowl selon vos préférences en choisissant les ingrédients que vous aimez. Que ce soit avec des fruits frais, des fruits secs, des superaliments comme les graines de chia ou de lin, ou même du chocolat, vous avez la liberté de créer votre propre combinaison savoureuse.
- Satiété prolongée : En intégrant des protéines, des fibres et des graisses saines dans votre cake bowl, vous pouvez ressentir une sensation de satiété plus durable, vous permettant de tenir jusqu’au prochain repas sans ressentir la faim.
- Variété : Les options de cake bowl sont presque illimitées. Vous pouvez expérimenter avec différentes saveurs, textures et ingrédients pour éviter la monotonie et rendre votre petit-déjeuner plus intéressant.
Evidemment, la valeur nutritionnelle dépend des ingrédients utilisés. Veillez à choisir des éléments nutritifs et équilibrés pour composer votre cake bowl afin de tirer le meilleur parti de ce repas.
Voici 2 recettes de cakebowls à déguster au petit déjeuner
La classique: Banane, chocolat noir
Ingrédients :
- 1 banane mûre écrasée
- 40g de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat noir (ou de chocolat noir haché)
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (ou de miel, selon votre préférence)
- 60 ml de lait (végétal ou autre)
- Une pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez légèrement un bol allant au micro-ondes ou au four.
- Dans un bol moyen, mélangez la banane écrasée, les flocons d’avoine, l’œuf, les pépites de chocolat, la levure chimique, le sirop d’érable, le lait et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le bol préparé et étalez-la uniformément.
- Placez le bol au micro-ondes et faites cuire pendant environ 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le cake bowl soit bien cuit et que la surface soit ferme au toucher. Si vous utilisez un four traditionnel, faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes.
- Retirez le cake bowl du micro-ondes ou du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le déguster.
- Pour servir, vous pouvez ajouter des tranches de banane fraîche, quelques pépites de chocolat supplémentaires ou même une cuillère de yaourt grec pour accompagner.
L’alternative à la banane avec de la compote de pommes
Ingrédients :
- 40g de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 80g de compote de pomme non sucrée
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (ou de miel)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de pépites de noix ou d’amandes hachées (ou de noisettes)
- 60 ml de lait (végétal ou autre)
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Une pincée de cannelle (facultatif, pour plus de saveur)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez légèrement un bol allant au micro-ondes ou au four.
- Dans un bol moyen, mélangez les flocons d’avoine, l’œuf, la compote de pomme, le sirop d’érable, l’extrait de vanille, les pépites de noix ou d’amandes hachées, la levure chimique, le lait et une pincée de sel. Ajoutez éventuellement une pincée de cannelle pour plus de saveur. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le bol préparé et étalez-la uniformément.
- Placez le bol au micro-ondes et faites cuire pendant environ 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le cake bowl soit bien cuit et que la surface soit ferme au toucher. Si vous utilisez un four traditionnel, faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes.
- Retirez le cake bowl du micro-ondes ou du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le déguster.
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Pour servir, vous pouvez ajouter une cuillerée de yaourt grec sur le dessus, quelques fruits frais ou une pincée supplémentaire de noix ou d’amandes pour une touche gourmande.
