Les fêtes de fin d’année riment avec les repas riches et les petites douceurs que l’on déguste sans modération, ce qui peut laisser notre estomac et notre foie en piteux état. Heureusement qu’il y a les recettes détox qui ont été conçues pour nous requinquer et retrouver la forme très rapidement. Sans attendre plus longtemps, découvrez ici notre sélection des meilleures recettes détox que vous pouvez concocter à la maison.
Le potage aux légumes
Rien ne vaut un bon bol de légumes frais pour se sentir léger à nouveau. Cette soupe va vous aider à vous sentir mieux dans votre corps. Tout ce dont vous avez besoins c’est :
- 2 poireaux
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 6 tomates
- 1 oignon
- De l’huile d’olive
- Du sel et du poivre
Pour la préparation, il n’y a rien de plus simple. Vous lavez bien tous les légumes avant de les couper en morceaux. Sur feu vif, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive puis versez les légumes et faites-les revenir avec l’oignon. Versez la quantité d’eau selon votre préférence avant de saler et poivrer la soupe. Laissez mijoter pendant 15 minutes avant de passer la préparation au mixeur. Versez ensuite la soupe dans un bol et dégustez.
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Le smoothie
Les célébrités, les sportifs et les mannequins misent sur le smoothie pour nettoyer le foie et l’estomac en un rien de temps tout en profitant des vitamines et des sels minéraux apportés par les bons fruits ou les légumes. Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients pour cette recette détox :
- 1 petit concombre
- 1 pomme bien mûre
- 10 feuilles de menthe
- De la glace pilée
- Un demi botte de cresson
Lavez bien le concombre et épluchez-le avant de le couper grossièrement. Faites-en de même avec la pomme. Les feuilles de menthes et le cresson sont juste à laver à l’eau claire. Mettez le tout dans un blender et ajoutez la glace pilée. Vous pouvez aussi ajouter un peu d’eau pour rendre la préparation plus fluide. Servez frais.
La salade au chou, au jambon et soja
On continue de consommer des légumes frais, mais cette fois-ci en forme de salade pour plus de variation de style et de goût. Avec cette délicieuse recette detox, vous allez chouchouter votre estomac et vos papilles. Réunissez les ingrédients suivants pour réaliser cette salade :
- 6 bâtonnets de surimi
- 4 tranches de jambon
- 1 pomme verte
- 4 carottes
- 1 citron
- 1 boîte de germes de soja
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Du sel et du poivre
Pour commencer, lavez bien tous les légumes. Émincer le chou en fines lamelles puis mettre le tout dans un bol. Les carottes et la pomme doivent être épluchés puis râpés. Versez-les ensuite dans le grand bol qui contient déjà le chou. Lavez et coupez le citron en deux et pressez le jus de la moitié dans un bol. Prenez le jambon et coupez-le en fines lamelles, répétez la même opération avec le surimi.
Dans un petit bol, préparez la sauce en mélangeant le jus de citron, le soja, la moutarde, l’huile, le sel et le poivre.
Dans un grand saladier, mettez tous les ingrédients préparés précédemment en ajoutant les germes de soja. Arrosez le tout avec la sauce. Mixez bien le tout et servez frais.
