Le Brownie de Pessah:
- Préférence: Parve
- Difficulté: Facile
- Occasion: Pessah
- Régime: Végétarien, Pescetarien
- Sans Gluten
Les ingrédients:
- 240g de margarine ou de beurre, plus un supplément pour graisser la poêle
- 226 g de chocolat doux-amer parve
- 300 g de sucre
- 4 gros œufs
- 1 cuillère à café de vanille (facultatif)
- 25 g de cacao non sucré
- 1/2 cuillère à café de sel
- 60 g tasse plus 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
Commencer la cuisson
Préparez le brownie de Pessah
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Préchauffer le four à 160 degrés. Graisser le fond et les côtés d’un moule carré avec de la margarine. Prenez un morceau de papier d’aluminium plus grand que le moule et pressez dans le fond, les coins et sur les côtés du moule. Graisser à nouveau. Mettre de côté.
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Placer la margarine et le chocolat dans une casserole mi-lourde à feu doux. Cuire jusqu’à ce qu’il soit fondu, en mélangeant souvent. Retirer du feu.
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Ajouter le sucre et mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, et bien mélanger. Ajouter la vanille, le cacao et le sel et mélanger. Enfin, ajoutez la fécule de pomme de terre et mélangez.
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Verser dans le moule préparé et cuire au four pendant 40 minutes. Laisser refroidir. Sortez le papier d’aluminium et le brownie du moule et coupez-le en carrés. Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à cinq jours ou congeler jusqu’à trois mois.
- Bonne dégustation et Hag Pessah Casher Vesameah!
Recette du brownie de Pessah par Paula Shoyer
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