Emballez les tout-petits avec des bouchées saines et quelques friandises spéciales pour les garder éveillés et rassasiés toute la journée. Des wraps aux boules énergétiques, il y a de quoi s’enthousiasmer! Découvrez nos idées Lunch Box pour vous sortir du sempiternel sandwich compote!
Wraps à la « super salade »
Préparez un wrap à salade avec des légumes croquants pour la texture et une bonne dose de fromage cheddar. Parfait pour emballer dans une lunch box!
Ingrédients
- 1 tortilla
- 2 cuillères à soupe de houmous
- 1 feuille de laitue
- ¼ carotte râpée
- 4 bâtonnets de concombre et/ou 2 tranches d’avocat
- 1 cuillère à soupe de salsa de tomates fraîches ou de tomates concassées
- poignée de cheddar râpé
Recette
- Disposez la tortilla à plat sur une planche, étalez le houmous sur le tiers inférieur et mettez la laitue dessus. Disposer la carotte, le concombre et/ou l’avocat sur la laitue et déposer la salsa sur le dessus. Saupoudrer de fromage.
- Repliez le bas du wrap juste au-dessus de la garniture, repliez les côtés puis roulez le wrap jusqu’au bout. Couper en deux ou en morceaux. Soit mis directement dans une lunch box, soit s’il est divisé en deux, enveloppez-le d’abord dans du papier ciré.
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Boosters d’énergie choc-orange
Il ne faut que 15 minutes pour mélanger les dattes, les noix, les graines et l’avoine pour préparer cette collation énergétique – parfaite à mettre dans une lunch box.
Ingrédients
- 100g de dattes medjool dénoyautées
- 100 g de noix de pécan noix
- 50g de graines de citrouille
- 50g de flocons d’avoine
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre ou de cacao non sucré
- 2 cuillères à soupe bombées de beurre d’amande
- zeste et jus 1 orange
Recette
Mettre tous les ingrédients et 3 cuillères à soupe de jus d’orange dans un robot culinaire. Mixer jusqu’à ce qu’ils soient hachés et commencent à s’agglomérer. Si c’est un peu sec, ajoutez une goutte de plus de jus d’orange. Rouler le mélange en boules de la taille d’une noix avec les mains légèrement huilées. Mettez-en 2 ou 3 dans une boîte à lunch pour une collation. Se conserve 2 semaines au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Chips de patates douces
Ingrédients
- ¼ petite patate douce
- ½ cuillère à soupe d’huile d’olive
Recette
Chauffer le four à 200C/180C chaleur tournante et trancher finement la patate douce. Mélanger avec l’huile d’olive et rôtir pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Laisser refroidir.
Accompagner de tehina ou de houmous.
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