La mousse au chocolat est un dessert dont tout le monde raffole. Seulement, elle ne convient pas toujours à tous les régimes, en particulier le régime végan. Pour remédier à cela, laissez-nous vous proposer une délicieuse recette de mousse au chocolat entièrement végan !
Comment préparer la mousse au chocolat végan ?
Commençons tout d’abord par la liste des ingrédients nécessaires à cette préparation, que voici :
- 100 grammes de chocolat noir
- 50 grammes de sucre
- Environ 5 cl de lait d’amandes
- Un verre de jus de pois chiche
- Une pincée de cannelle
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La Recette:
Une fois que vous disposez de tous ces ingrédients, mettez le jus de pois chiche dans un saladier et fouettez abondamment, avant d’ajouter progressivement le sucre. Continuez de fouetter jusqu’à obtenir un mélange bien blanc et qui brille. D’autre part, faites fondre le chocolat noir au bain marie avec le lait d’amande.
Laissez refroidir, puis ajoutez-le au mélange dans le saladier. Servez-vous d’une spatule en bois ou bien d’une maryse pour mélanger avec délicatesse le tout.
Enfin, vous n’avez plus qu’à verser le mélange dans des petits pots en verre, et mettre ces derniers au réfrigérateur pour une durée d’environ 2 heures.
Il s’agit là d’une recette facile à mettre en œuvre, qui ne prend que 25 minutes de travail, et qui ne porte pas atteinte à votre portefeuille. Sans oublier le fait qu’elle soit en parfait accord avec le régime végan.
Bon appétit !
