Les farines complètes regorgent beaucoup de nutriments, notamment de protéines, de fibres, d’antioxydants et d’oligo-éléments. Il a été démontré qu’un régime riche en farine complète réduit le risque de maladies cardiaques, de diabète de type 2, d’obésité et de certaines formes de cancer. D’autres avantages de farine complète seront exposés dans les prochains paragraphes ci-dessous. Toutefois, définissons d’abord ce que c’est une farine complète.
Qu’est-ce que la farine complète ?
La farine est un ingrédient inestimable aux multiples usages en cuisine. Elle est essentielle pour tout, des génoises aux pâtes feuilletées. Les différentes farines se comportent différemment. La farine complète contient la totalité du grain de blé et est riche en fibres, protéines, minéraux et vitamines. Contrairement à la farine blanche ordinaire, toutes ses vertus sont conservées.
Nous choisissons souvent le pain complet brun plutôt que le pain blanc lorsque nous faisons un régime ou quand nous essayons d’adopter un mode de vie plus sain. Et il y a de bonnes raisons de le faire, car la farine complète est une bonne source de calcium et de fer.
Les principaux avantages de la farine complète
Vu les différents apports nutritifs apportés par la farine complète, il est donc important de le consommer de temps à autre. Les avantages de la farine complète sont très nombreux, en voici quelques exemples :
-
Un cœur sain
La consommation des aliments fabriqués à base de farine complète peut être bénéfique à la santé, car elle prévient les crises cardiaques. Les céréales, les pattes, les pains à base de farine complète contiennent des nutriments essentiels qui réduisent le risque d’hypertension artérielle et de crise cardiaque. Ainsi, il est très conseillé d’en consommer.
A lire aussi : Comment réduire le gaspillage alimentaire avec la friteuse à air de chez Ninja
-
Plus d’énergie
L’un des avantages de la farine complète à notre bien-être est qu’elle permet de rester énergique tout au long de la journée. Tout simplement parce qu’elle contient beaucoup de glucides, d’amidon et de sucre. La consommation de produits enrichis par la farine complète peut vous aider à vous débarrasser de la constipation, des nausées et d’autres maux d’estomac. Il ne vous donne pas seulement de la force, mais renforce également votre immunité.
-
Contrôle le taux de sucre dans le sang
La farine complète comprend des glucides et cela peut aider à maintenir votre taux de sucre dans le sang à un niveau bas. Rappelons que les aliments qui contiennent des glucides sont transformés par le corps humain en glucose. Or, le glucose passe dans le sang et alimente les cellules en sucre. En effet, les aliments composés de farine ont un indice glycémique élevé, de sorte que le sang reçoit rapidement les sucres.
-
Soins de la peau
Si vous voulez un peu d’éclat naturel pour votre peau, alors le masque de farine complet est l’une des meilleures options pour vous. Elle est riche en vitamine E, ce qui favorise la respiration cellulaire en éliminant l’acné et en ralentissant le processus de vieillissement. Les produits contenant des farines complètes sont donc bénéfiques pour une peau et ils permettent d’avoir une peau saine, éclatante et vibrante.