L’oeuf au four à l’avocat est l’un de mes repas préférés pour le petit-déjeuner – je les garnis généralement d’un peu de bacon ou de poivrons rouges rôtis. Et c’est avec plaisir que je vous partage ma recette aujourd’hui!
Ingrédients
Instructions pour préparer l’oeuf au four à l’avocat
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Coupez l’avocat en deux et retirez l’avocat pour que le trou corresponde à la taille de vos œufs. Si vous ne le faites pas, les œufs se répandront pendant la cuisson et créeront un désordre total. Placez chaque moitié d’avocat directement sur une plaque à biscuits, ou dans un petit bol ou un ramequin au-dessus d’une plaque à biscuits.
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Cassez un œuf dans chaque moitié de l’avocat. Ajouter les morceaux de bacon sur le dessus et mettre au four à 425 degrés pendant 15 minutes. Vous pouvez ajuster cela en fonction de la façon dont vous aimez cuire vos œufs – 15 minutes devraient produire des blancs cuits avec des jaunes qui coulent.
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Ajoutez ensuite du sel et du poivre au goût, de la sauce piquante si vous le souhaitez, et dégustez!
Servez l’oeuf au four à l’avocat avec un accompagnement de salsa et de sauce piquante pour garnir les œufs. Vous pouvez également utiliser l’avocat supplémentaire que vous avez récupéré des centres pour faire du guacamole.
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