Pendant les week-ends pluvieux, il est toujours intéressant d’emmener son petit trésor avec soi pour pratiquer des activités ludiques où il pourra s’épanouir. La cuisine constitue une option parmi d’autres. En plus de pouvoir partager un moment convivial ensemble, chacun a l’occasion de prendre plaisir à préparer un bon plat. Dans cet article, nous allons vous proposer 3 recettes à réaliser avec les enfants.
Bricks à la feta et au Kiri
Les bricks à la feta et au kiri font partie des recettes à réaliser avec les enfants. Simple à confectionner, ce petit goûter s’adapte à toutes nos envies gourmandes et plaira aux petits comme aux grands.
Les ingrédients
- 18 feuilles de brick
- 300 g de féta
- 2 fromages frais de carrés type kiri
- 5 œufs
- 6 feuilles de menthe
- 50 g de beurre
- 50 g de pignons
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Les préparations :
- Tout d’abord, préchauffez le four à 210°C. En même temps, recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Ensuite, préparez la garniture. Rincez, séchez et hachez les feuilles de menthe. Par la suite, émiettez la feta dans un bol et ajoutez les fromages frais, la menthe, l’huile d’olive, les pignons de pin et les œufs entiers. Tout en mélangeant, incorporez le sel et le poivre.
- Ensuite, disposez les feuilles de pâte à brick sur la surface de travail. Enduisez-les avec du beurre fondu. Puis, remplissez généreusement le centre avec le mélange de fromage. Refermez les feuilles de brick en formant un triangle et placez-les sur le plateau de cuisson.
- Dans l’étape de la cuisson, faites enfourner vos bricks de feta et de kiri pendant 15 minutes, et retournez-les à mi-cuisson.
Quiche lorraine à la Vache qui rit et pointe d’épinards
La quiche lorraine reste l’une des plus délicieuses tartes salées. Accompagné de la vache qui rit et des épinards, tout le monde n’hésitera pas à s’en régaler. Elle fait partie des plus faciles recettes à réaliser avec les enfants.
Les ingrédients :
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de gruyère râpé
- 200 g de dés de jambon
- 100 g d’épinards surgelés
- 4 portions de Vache qui rit
- 2 œufs
- 1 pâte feuilletée
- Sel, poivre
Les préparations :
- Pour la première étape, préchauffez le four à 180°C. Une fois que c’est fait, passez immédiatement à la préparation de la pâte en l’étalant avec son papier dans un moule à tarte. Ensuite, hachez les épinards et en même temps, coupez la Vache qui rit en morceaux.
- Après cette étape, prenez un bol et ajoutez les œufs et la crème. Fouettez ces deux ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés et ajoutez le gruyère, les lardons et la Vache qui rit coupée en dés. Tout en remuant, ajoutez un peu de sel et de poivre.
- Une fois que le mélange dans le bol est prêt, prenez le fond de tarte et versez la garniture dessus. Parsemez également les épinards hachés.
- Pour ce qui est de la cuisson, mettez votre quiche lorraine avec la Vache qui rit et les pointes d’épinards au four pendant environ 20 minutes.
Madeleines au Nutella
S’il y a bien un goûter fait maison très apprécié des petits, c’est certainement les madeleines. Ce petit gâteau fait également partie des recettes à réaliser avec les enfants pendant les week-ends pluvieux. Vous pouvez les servir avec un bol de lait chaud pour que la famille y trouve pleinement satisfaction.
Les ingrédients :
- 120 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet de levures
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille
- 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
- Nutella
Les préparations :
- Pour commencer, chauffez le four à 180°C. Ensuite, mélangez les œufs avec le sucre dans un bol jusqu’à ce que le mélange devienne blanc.
- Puis, ajoutez le beurre fondu, tout en continuant à mélanger. Ajoutez aussi la farine, la levure, l’extrait de vanille et l’eau de fleur d’oranger.
- Dans l’étape suivante, prenez le moule à madeleines et versez une cuillère de la préparation dans chaque tasse. Ensuite, déposez 1 cuillère à café de nutella sur chaque empreinte et recouvrez-la d’une autre cuillère de pâte.
- Une fois que c’est fait, passez à l’étape de la cuisson. Faites cuire vos madeleines pendant environ 10 minutes. Elles doivent être dorées.
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